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LIBRI - RIVISTE -> IL MANUALE DEI CIBI FERMENTATI

IL MANUALE DEI CIBI FERMENTATI
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IL MANUALE DEI CIBI FERMENTATI




Oltre 50 ricette per sfruttare al meglio le proprietà nutrizionali degli alimenti fermentati e imparare veramente a prepararli. L’autrice mette a disposizione la sua esperienza di «fermentatrice» e le sue competenze di biologa per raccontarci tutto sulla fermentazione: che cos’è, come è nata e come si ottiene, quali sono i cibi fermentati e quali i loro vantaggi. 






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